Masseria Torre Abbondanza e’ una storica azienda agricola a conduzione familiare di circa 70 ettari nel territorio di Noci (Bari). Da piu’ di dieci anni l’azienda e’ un punto di riferimento per gli intenditori della buona cucina pugliese fatta in casa e per chi ama la bellezza incontaminata delle strutture piu’ caratteristiche della Valle D’Itria: le masserie. Ancora oggi produciamo prodotti locali (vino, olio, liquori, marmellate) grazie alla materia prima, ricca e genuina, che la terra ci offre. e alla nostra dedizione nel lavorarla giorno per giorno. Cosi’ i frutti della natura e del nostro lavoro sono principalmente destinati alla nostra cucina e alla vendita locale. Torre Abbondanza ha preservato negli anni la bellezza antica e naturale del luogo. E ogni luogo e’ fatto anche della sua tradizione culinaria che merita di essere conosciuta, trasmessa e interpretata. Le nostre ricette nascono dai sapori che la terra e le stagioni ci offrono insieme alla nostra passione per la ricerca e l’invenzione. Insieme allo Chef amiamo studiare e proporre combinazioni sempre nuove, attenti alla freschezza dei prodotti e ai desideri dei nostri ospiti.
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